Propiedades Fisicoquímicas de Mezclas Grasas con Bajo Contenido de Acidos Grasos Trans

Authors

M. Cerdeira
Silvana Martini, Utah State UniversityFollow
R. Candal
M. L. Herrera

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Journal/Book Title/Conference

Premio XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites

Publication Date

11-13-2005

Recommended Citation

Cerdeira, M., Martini, S., Candal, R. y Herrera, M.L. 2005. Propiedades Fisicoquímicas de Mezclas Grasas con Bajo Contenido de Acidos Grasos Trans. Premio XI congreso latinoamericano de grasas y aceites. XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites, Rosario-Buenos Aires, Argentina (poster presentation)